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高雄 左營 香園 _ 牛肉湯麵、醡醬乾拌麵、各式特色小菜
離開了喧騰的果貿社區，從左營大路361巷鑽進軍校路上，我喜歡這裡有點嚴肅、卻平靜滯緩帶著舊日情懷的生活氛圍。
創始於民國61年的「香園牛肉麵」，見證了軍校路最風起雲湧的年代，如今略顯破敗的小館依然賣力點燈，我在這裡還吃得到兒時去眷村某外省伯伯家做客那家常牛肉麵的好味道。
這裡想當然以提供麵食為主，製作方式有湯吃、乾拌，也得熱炒，當然也還是有飯可點。麵條可依個人喜好選擇較粗的拉麵或者細麵，我個人偏好拉麵，吃起來唏哩呼嚕地特別過癮，牛肉處理的軟嫩入味，湯頭味重醇濃卻不會過油或過鹹，店家自己炒的酸菜和辣蘿蔔丁味道很好，加一點到麵裡，畫龍點睛。
醡醬乾拌麵是第一次嘗試，帶著濃濃的老北京風情，豆干和絞肉都十分入味，照慣例依舊選了拉麵，先細細地將麵與配料拌勻，必確認都沾附了飽滿醬色方才入口，過癮！
左營有幾家外省麵館的涼拌小菜都做得可口極了，香園是其一。醋溜花枝、酸辣鴨掌、涼拌的雞胗和豬肝還有豬耳朵都是大熱門，飯類中的蕃茄雞蛋飯，帶著濃濃古早眷村風情，特別的是這裡的炸豬排也是許多人的心頭好，只是不確定是否是後來才開發出來的菜色就是。
惟這裡不管飯麵的份量都頗為可觀，照片中皆是小碗份量已吃得我肚子快要撐破，點之前請自行斟酌。大門開開關關，偶見幾個穿著軍裝的年輕人進來外帶，狹長型的店面，阿姨用著有力丹田在後方扯著宏亮嗓音叫喊，或點菜或招呼或安排座位，好生動的用餐氛圍。
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